Cet hiver, certains superfruits sont plus super que d’autres

L’hiver approche à grands pas. Les soirées deviennent plus froides et plus longues. C’est la période de l’année où nous sommes le plus sensibles aux rhumes et aux grippes. Le moment idéal pour donner un coup de boost sain à votre système immunitaire. De plus en plus de personnes en Occident se tournent vers l’Orient pour trouver de la sagesse. Le Japon, pour être précis. Le super fruit, yuzu, a récemment été nommé saveur de l’année par Firmenich, l’une des plus grandes entreprises mondiales dans le domaine des parfums et des arômes. Cette société suisse est reconnue pour ses analyses consommateurs et ses capacités de prévision des tendances.

Mais qu’est-ce exactement que le yuzu ? Si vous ne le savez pas, c’est un agrume principalement cultivé en Asie de l’Est. Et récemment, alors qu’il gagne en popularité, il est aussi cultivé en Australie, en Espagne, en Italie et en France. Bien que ce soit un fruit, il est rarement consommé tel quel. Il est plutôt utilisé en cuisine japonaise, de manière similaire à notre usage du citron en cuisine occidentale. Il a une saveur légèrement citronnée, mais son goût plus acidulé se rapproche du pamplemousse, avec une touche de mandarine en plus.

Le yuzu n’est pas seulement utilisé en cuisine, il sert aussi pour le bain. Au Japon, se baigner avec du yuzu lors du solstice d’hiver, le jour le plus court de l’année, est une tradition qui remonte au moins au début du XVIIIe siècle. Pourquoi ? Parce que l’on croit depuis longtemps que le yuzu favorise la circulation sanguine et réduit la sensibilité au froid. Selon un vieux proverbe japonais : « prendre un bain de yuzu au solstice d’hiver prévient le froid ». Parmi les autres bienfaits de ce fruit de bain : relaxation de l’esprit et amélioration du sommeil. Il apporte également un effet apaisant pour les personnes souffrant d’arthrite, de rhumatismes et d’autres douleurs musculaires. Les yuzu sont flottés dans des sacs en tissu dans le bain ou coupés pour libérer leur jus directement dans l’eau. Aujourd’hui, vous pouvez bien sûr aussi acheter des huiles essentielles de yuzu à ajouter à votre bain.

Les Japonais étaient en avance sur leur temps, car ce super fruit est une merveille scientifique. La longue liste de vitamines et minéraux comprend la vitamine C (plus de trois fois plus que le citron), les vitamines A et B, le cuivre, le magnésium, le fer, le zinc et bien d’autres. Des études montrent que ses antioxydants peuvent favoriser la santé cardiaque et combattre les cellules cancéreuses. Les limonoïdes sont particulièrement intéressants : des études en éprouvette démontrent leur action contre les cancers du sein, du côlon et de la prostate.

Même son parfum a des effets apaisants. Dans une étude, 20 femmes ont inhalé le parfum du yuzu pendant 10 minutes. Elles ont ressenti une diminution mesurable du stress, de la tension, de la dépression et de la colère.

Encore des merveilles ? Ce fruit est aussi un ingrédient dans les cosmétiques, pour adoucir la peau, l’éclaircir et même prévenir les rides.

Le verre violet Miron, un ingrédient précieux pour le bien-être physique et mental

Quelle que soit son utilisation, le yuzu est reconnu pour sa longévité et sa longue durée de conservation. Quoi de mieux alors qu’un emballage en verre capable, dans certains cas, de prolonger significativement cette durée ? Plus que tout autre emballage en verre, plastique ou aluminium sur le marché.

Comme le yuzu, notre verre violet utilise la puissance de la nature et de la lumière du soleil. Il laisse passer les rayons bénéfiques pour sublimer et préserver le contenu, tout en bloquant les rayons nocifs. Science et nature main dans la main, 100 % durable, n’est-ce pas magnifique ? Un rayon de soleil même dans la nuit d’hiver la plus sombre et la plus froide. Peut-être est-il temps d’oublier la météo et de vous offrir un bain relaxant au yuzu ?

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