Diesen Winter sind einige Superfrüchte superer als andere

Der Winter naht schnell. Die Abende werden kälter und länger. Das ist die Jahreszeit, in der wir am anfälligsten für Erkältungen und Grippe sind. Der perfekte Moment, sich selbst einen gesunden Booster für das Immunsystem zu gönnen. Immer mehr Menschen im Westen wenden sich dabei dem Osten zu, genauer gesagt Japan. Die Superfrucht Yuzu wurde kürzlich von Firmenich, einem der weltweit größten Unternehmen in der Duft, und Aromenbranche, zum Geschmack des Jahres gekürt. Dieses Schweizer Unternehmen ist bekannt für seine branchenführenden Verbraucheranalysen und Trendprognosen.

Was genau ist also eine Yuzu? Falls Sie sie nicht kennen: Es handelt sich um eine Zitrusfrucht, die hauptsächlich in Ostasien angebaut wird. In letzter Zeit wird sie, da sie immer beliebter wird, auch in Australien, Spanien, Italien und Frankreich kultiviert. Obwohl es eine Frucht ist, wird sie selten direkt gegessen. Sie ist eine bevorzugte Zutat in der japanischen Küche, ähnlich wie wir im Westen Zitrone verwenden. Sie hat einen Hauch von Zitronengeschmack, aber ihr herberer Geschmack erinnert eher an Grapefruit, mit einer Prise Mandarine.

Yuzu wird nicht nur zum Kochen verwendet, sondern auch zum Baden. In Japan ist das Baden mit Yuzu während der Wintersonnenwende, dem kürzesten Tag des Jahres, ein Brauch, der mindestens bis ins frühe 18. Jahrhundert zurückreicht. Warum? Weil man seit langem glaubt, dass Yuzu die Durchblutung fördert und die Kälteempfindlichkeit verringert. Nach einem alten japanischen Sprichwort: „Ein Yuzu-Bad an der Wintersonnenwende verhindert Erkältungen“. Weitere Vorteile dieses wohltuenden Badefruchts: Entspannung des Geistes und Förderung des Schlafs. Außerdem hat es eine beruhigende Wirkung bei Arthritis, Rheuma und anderen Muskelschmerzen. Die Yuzus werden in Stoffbeuteln ins Badewasser gelegt oder aufgeschnitten, sodass der Saft direkt ins Wasser fließt. Heutzutage kann man natürlich auch ätherische Yuzu-Öle kaufen und stattdessen verwenden.

Die Japaner waren ihrer Zeit voraus, denn diese Superfrucht ist ein wissenschaftliches Wunder. Die lange Liste der Vitamine und Mineralstoffe umfasst Vitamin C (über dreimal so viel wie eine Zitrone), die Vitamine A und B, Kupfer, Magnesium, Eisen, Zink und viele weitere. Studien zeigen, dass die Antioxidantien das Herz fördern und Krebszellen bekämpfen können. Besonders interessant sind die Limonide: Reagenzglasstudien belegen, dass sie Brust-, Darm- und Prostatakrebs bekämpfen.

Sogar ihr Duft wirkt beruhigend. In einer Studie inhalieren 20 Frauen 10 Minuten lang Yuzu-Duft. Dabei wurde eine messbare Verringerung von Stress, Anspannung, Depression und Ärger festgestellt.

Weitere Wunder? Yuzu wird auch in Kosmetika eingesetzt, um die Haut zu erweichen, aufzuhellen und sogar Falten vorzubeugen.

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Wofür auch immer die Yuzu-Frucht verwendet wird, sie ist bekannt für ihre Langlebigkeit und lange Haltbarkeit. Was könnte also besser sein als eine Glasverpackung, die diese Haltbarkeit in manchen Fällen deutlich verlängert? Mehr als jede andere Glas-, Kunststoff- oder Aluminiumverpackung auf dem Markt.

Genau wie die Yuzu-Frucht nutzt unser Violettglas die Kräfte der Natur und des Sonnenlichts. Es lässt die positiven Strahlen durch, um den Inhalt zu bewahren und zu verbessern, während die schädlichen Strahlen ausgesperrt werden. Wissenschaft und Natur Hand in Hand, 100 % nachhaltig, wie schön ist das? Ein Sonnenstrahl selbst in der dunkelsten und kältesten Winternacht. Vielleicht ist es jetzt an der Zeit, das Wetter zu vergessen und sich ein entspannendes Yuzu-Bad zu gönnen?

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